調理を中央で行う為火力を大きく鉄板の奥行を広くとる。また厚さは16㎜
右は保温用の鉄板として使用。厚さもメインよりは無い。
やけど防止の為に調理側手前に取手を設置
 
主人側のカウンター下は物置とし用ととしての棚用にあける

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