お好み焼き・もんじゃ焼き店向け 業務用鉄板ユニット
鉄板ユニットは、客席テーブルの天板に開口を設けて組み込む、埋め込み式の鉄板焼き機器です。
丸友製作所では、お好み焼き店・もんじゃ焼き店・鉄板焼き店向けのガス式鉄板ユニットを製作・販売しています。
鉄板幅は450・600・750・900mmの4種類。都市ガス13A・LPガスに対応し、ユニット単体から、天板・脚を含むテーブル一式までご相談いただけます。
鉄板ユニットの特徴
・4種類の鉄板サイズを展開
・立消え安全装置付のバーナが標準装備
・テーブルを開口して本体を落としこむ仕様
・内部多層構造により熱伝達の抑制で周囲の温度上昇を軽減
鉄板ユニットのサイズとテーブル寸法の目安
鉄板ユニットは、鉄板の幅だけでなく、組み込むテーブルの大きさや食器を置くスペースも考慮してお選びください。各モデルの推奨テーブルサイズは、以下のとおりです。
| 型式 | 鉄板サイズ（幅×奥行） | 推奨テーブルサイズ（幅×奥行） |
|---|---|---|
| G454 | 450×400mm | 900×800mm |
| G604 | 600×400mm | 1200×800mm |
| G754 | 750×400mm | 1500×800mm |
| G904 | 900×400mm | 1800×800mm |
推奨テーブルサイズと、天板に必要な開口寸法は異なります。
本体の外形寸法・天板開口寸法・ガス消費量などは、下の「主な仕様」でご確認ください。
既存テーブルへの組み込みをご検討の場合は、天板寸法・厚み・脚の位置が分かる図面や写真をご用意のうえ、ご相談ください。
独自の排熱設計
多層断熱構造と独自の排熱設計により、鉄板周辺の温度上昇を抑制します。
鉄板料理店で課題となる客席周辺の熱さを軽減し、快適な食事環境づくりに貢献します。
油はねを軽減する低床設計
鉄板面をテーブル面より一段低く設計することで、油や食材の飛散を軽減します。
清掃しやすい構造
バーナー引き出し式構造を採用しているため、日常清掃や点検がスムーズに行えます。
またユニット下部には左右汁受けを装備し、前後分割構造により狭い場所でも取り出しやすくなっています。
主な仕様
※表は横にスクロールしてご覧いただけます。
| 型式 | G454 | G604 | G754 | G904 | ||
| 鉄板サイズ（mm） （幅ｘ奥行ｘ厚み） | 450 × 400 × 9 | 600 × 400 × 9 | 750 × 400 × 9 | 900 × 400 × 9 | ||
| 外形サイズ（mm） （幅ｘ奥行ｘ高さ） ※バーナー飛び出し除く | 563 × 470 × 187 | 713 × 470 × 187 | 863 × 470 × 187 | 1034 × 470 × 187 | ||
| バーナー | 立消え安全装置付きテーブル用バーナー | |||||
| ガス消費量 | 13A | 2.10kW | 3.24kW | 4.38kW | 5.14kW | |
| (1,806kcal/h) | (2,786kcal/h) | (3,766kcal/h) | (4,420kcal/h) | |||
| LP | 1.56kW | 2.23kW | 3.52kW | 5.16kW | ||
| (0.112kg/h) | (0.16kg/h) | (0.252kg/h) | (0.37kg/h) | |||
| ガス接続口 | ホースエンド9.5φ | |||||
| 質量（鉄板込み） | 約25kg | 約32kg | 約38kg | 約45kg | ||
| 天板開口寸法(mm) （幅ｘ奥行） | 538 × 443 | 688 × 443 | 838 × 443 | 1008 × 443 | ||
| 推奨テーブルサイズ | 900 × 800 | 1200 × 800 | 1500 × 800 | 1800 × 800 | ||
鉄板ユニットの組み込み・設計時の確認事項
鉄板ユニットは、天板に所定の開口を設け、上から落とし込んで設置する構造です。テーブルの設計・製作前に、天板の厚みや開口寸法、ユニット下部の給気、ガス接続位置をご確認ください。
- 天板の厚み： 対応する天板厚は40mmまでです。
- 天板の開口： 型式ごとに開口寸法が異なります。「主な仕様」の天板開口寸法をご確認ください。
- 下部の給気： 給気を確保するため、ユニット下部の周囲を囲わない構造にしてください。
- ガス接続位置： ガス接続はユニットの短辺側です。配管経路も考慮して設計してください。
既存テーブルへの取り付けは、開口寸法だけでなく、脚や補強材との干渉も確認が必要です。天板加工前に図面や写真をお送りいただき、組み込み条件をご相談ください
ユニット単体から鉄板テーブル一式まで対応
ご希望に合わせて、次の形態で製作・販売しています。
・鉄板ユニット単体
・天板＋鉄板ユニット
・天板＋脚＋鉄板ユニット（テーブル一式）
店舗設計会社・工務店・厨房機器会社様へのユニット供給にも対応しています。
鉄板ユニットのよくあるご質問
鉄板ユニットだけでも購入できますか？
はい、鉄板ユニット単体での販売に対応しています。天板とユニットの組み合わせや、脚を含めたテーブル一式でもご相談いただけます。店舗設計会社・工務店・厨房機器会社様へのユニット供給にも対応しています。
ガス種は選べますか？
都市ガス13AとLPガスに対応しています。
既存のお好み焼きテーブルの鉄板ユニットを交換できますか？
交換できるかどうかは、既存テーブルの開口寸法・天板の厚み・脚や補強材の位置などによって異なります。現在のユニットの型式、テーブルの寸法、天板の表裏や下部の写真など、分かる範囲の情報を添えてご相談ください。
全国対応していますか？
全国からのお問い合わせ・お見積りに対応しています。関西圏以外のお客様に関してはお近くの弊社協力会社をご紹介する場合がございます。
鉄板ユニットのお見積もり・導入相談
新規開業・店舗改装に伴う鉄板ユニットの導入や、既存テーブルへの組み込みをご検討の方は、丸友製作所へご相談ください。
以下の情報を分かる範囲でお知らせいただくと、仕様の確認がスムーズです。
- ご希望の型式・鉄板サイズ・台数
- 使用するガス種（都市ガス13A／LPガス）
- ご希望の購入形態（ユニット単体／天板付き／テーブル一式）
- 導入先の都道府県・ご希望の納期
- 既存テーブルへ組み込む場合は、寸法・図面・写真
サイズや型式が決まっていない場合も、検討中のテーブル寸法や店舗レイアウトなどを添えて、お気軽にお問い合わせください。
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