2023年9月

鉄板テーブルの鉄板の選び方｜プレス・磨き・黒皮の違いと厚み・手入れ

鉄板テーブルに使うプレス鉄板・磨き鉄板・黒皮鉄板の違いから、料理に合った厚み、熱源との関係、盛付形状、お手入れ方法まで分かりやすくご紹介します。